Il progetto è ideato in collaborazione con l'associazione culturale Nessuno, attiva sui temi della sostenibiltà e dell'innovazione culturale. Si ringraziano YEPP Porta Palazzo, Zhi Song, AMECE e AST Associazione Senegalesi Torino per aver aiutato a individuare i giovani mediatori gastronomici. Si ringrazia l'Istituto Albe Steiner per la progettazione grafica dei materiali promozionali. Si ringrazia Armando Borrelli per avere realizzato il logo con gli Agricolori.